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おいしい生活

ホタテの混ぜご飯

手軽に作れて、食欲増進!

材料(6人分)

  • 米:6カップ
  • シメジ:3パック
  • ホタテ貝柱(冷凍):2パック
  • 万能ネギ:お好みで
  • カニ:お好みで
  • バター:30g
【調味料】(お好みで)
  • しょうゆ:だしつゆと同量
  • だしつゆ:しょうゆと同量
  • 塩・コショウ

作り方

  1. 米は少し固めに炊く。
  2. シメジは石づきをとり、ほぐす。
  3. ホタテ貝柱はバターでよく炒める。さらにシメジを加えて炒め、調味料で味つけする。ホタテから出た水分も一緒に煮込む。
  4. 炊きあがったご飯に③(お好みで煮汁も一緒に)を混ぜる。
  5. 万能ネギ、カニを散らす。

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