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おいしい生活

サツマイモ入りフルーツサラダ

~栄養満点なオリジナル簡単レシピ!~

材料(5~10人分)

  • リンゴ:1個
  • ナシ:1個
  • カキ:1個
  • サツマイモ:100g
  • ブルーベリー:150g
  • ヨーグルト(無糖):大さじ2
  • マヨネーズ:大さじ6

作り方

  1. リンゴとナシ、カキは1cm、サツマイモは1.5cmのサイコロ切りにする。サツマイモは、かためにゆでる。
  2. ヨーグルトとマヨネーズを先に混ぜ合わせ、そこにブルーベリーを入れざっくりと混ぜる。
  3. 2に1を入れて絡めて器に盛ったらできあがり!

☆旬のイチゴなどのフルーツを使って楽しんでください。

☆サツマイモはカロテンが多く含まれ、動脈硬化やガンの予防に効果的といわれています。

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