- さっちゃんの贅沢肉みそ：お好みの量
- はるみうどん：２袋
- 豆乳：400ｍｌ
- めんつゆ：お好みの量
- 卵：２個
- ミニトマト：６個
- キュウリ：１本
- 白すりごま：適量
- ラー油：適量
おいしい生活
冷やし豆乳担々うどん
〜ＪＡさがみのオリジナル新商品を使って〜
材料（4人分）
作り方
- 豆乳とめんつゆを混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 好みの硬さのゆで卵を作り、半分に切る。
- はるみうどんを袋の表示どおりゆでる。氷水で冷やし、水気をよく切って皿に盛る。
- キュウリは千切りに、ミニトマトは半分に切る。
- 3に1のつゆをかけ、肉味噌と2,4をのせる。お好みで白すりごまとラー油をかけたらできあがり。
☆肉みそは、「はるみ」の米粉が入ったはるみうどんと相性ピッタリです。
☆ラー油のピリ辛と豆乳のまろやかさが、食欲がないときにもおすすめです。
