作り方

1. 豚肉をぬるめのお湯でゆでて、水気と粗 熱をとる。
2. キュウリは千切り、トマトはくし切りにする。　
3. ダイコンは粗めのおろし金でおろす。
4. 青じその葉とミョウガはみじん切りにする。
5. ごま油とポン酢を混ぜ、冷やしておく。
6. うどんはやや硬めにゆで、冷水で締める
7. ⑥の水気を切って盛り、②③を載せ、⑤を かけ、④と白ごまを振って、出来上がり！