ENJOYさがみ　～食べる＆楽しむ～

野菜たっぷりつくね

野菜が苦手なお子さんに！

材料（６人分）

  • かぼちゃ
    ９０ｇ
  • 鶏むね挽肉
    ３８０ｇ
  • 玉ねぎ
    ５０ｇ
  • にんじん
    ５０ｇ
  • しめじ
    ５０ｇ
  • 卵
    １個
  • 片栗粉
    大さじ２
  • 生姜チューブ
    ３～４cm
  • 酒
    大さじ１
  • A　砂糖
    大さじ１
  • A　醤油
    大さじ１と１／２
  • A　酒
    大さじ１
  • A　みりん
    大さじ１

作り方

  1. かぼちゃは薄切りにして、水を少々入れて電子レンジ（６００W）で２分間加熱する。
  2. 玉ねぎ、にんじん、しめじ、かぼちゃをフードプロセッサーで細かくする。
  3. 鶏むね挽肉に２と卵、生姜チューブ、酒、片栗粉を入れ混ぜ、油を引いたフライパンで両面焼く。
  4. Ａの調味料を入れ、からめて完成！
MEMO

☆鎌倉女子大学　家政学部　管理栄養学科　佐藤ゼミ　ゼミ生作成

わいわい市両店舗の店内ディスプレイでも、ゼミ生で作成したかぼちゃの栄養情報について公開しています！
是非チェックしてみてください！