作り方

1. サツマイモは、しっかり洗い、皮を取らずに1.5cm幅の半月切りにする。
2. 10分ほど水にさらして、水気を切る。
3. サツマイモを耐熱皿に入れて、ふわっとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
4. フライパンに油を入れて熱し、中火でサツマイモを炒める。両面に焼き色がついたら、調味料を回し入れて弱火にして、煮からめる。
5. 水分がなくなったら黒ごまを振り、器に盛る。