さがみの農畜産物
主要3品目
神奈川県藤沢市・茅ヶ崎市・寒川町・綾瀬市・大和市・鎌倉市・座間市・海老名市の７市１町で構成されるさがみの農業は、緑の大地と各地域の特色を活かし、さまざまな農畜産物が生産されています。
トマト
主な産地：藤沢市、茅ヶ崎市、海老名市
旬の時期：通年
藤沢市と茅ヶ崎市内に計３か所の撰果場があり、市場に出荷しているほか、スーパーマーケットなどへ直接届けている生産者もいます。JA直売所でも人気で生産者ごとに特色のあるトマトが並んでいます。
キャベツ
主な産地：藤沢市、綾瀬市、海老名市
旬の時期：通年
しっかりと葉が締まった秋冬キャベツから、ふわりと柔らかい春キャベツまで、季節に合わせた栽培をしています。産地指定を受けている地区もあり、最盛期には県内市場等に向けて出荷されます。
キュウリ
主な産地：藤沢市、綾瀬市、海老名市
旬の時期：通年
代表的な夏野菜の一つであるキュウリ。さがみ管内では高い技術をいかして、周年栽培（一年中収穫）をしています。
かながわブランド
統一の生産・出荷基準を守り、一定の品質を確保するなどの要件を満たしている農林水産物や加工品を「かながわブランド」として登録しています。
登録品は、71品目125登録品（令和3年8月現在）あります。
茅ヶ崎のトルコナス
主な産地：茅ヶ崎市
旬の時期：６月下旬～１０月上旬
「茅ヶ崎のトルコナス」はツヤツヤとした白く柔らかい皮と、果実が大きく、ナスの代表品種である千両二号に比べてえぐみが少なく、甘みがあり、もっちりトロッとした食感が特徴です。果実は、日照不足で変色し、風で傷つきやすので、小まめに摘葉や剪定を行い、畑の周囲に草丈のあるソルゴーを栽培して風除けにするなど、柔らかく傷つきやすい皮を白く美しく保つよう丹精こめて栽培しています。油との相性が抜群で、オリーブオイルでイタリアン、ごま油で中華、天ぷらで和食と、料理のバリエーションが豊富です。
お問合せ先
さがみＭＴ茅ヶ崎
（ＴＥＬ：０４６７－５１－２３１１）
さがみのトマト
主な産地：藤沢市、茅ヶ崎市
旬の時期：２月～７月
完熟系の品種を使い、農薬などの使用を減らした環境保全型農業を実践しています。県内農協で唯一の共同選果場で、品質の高いトマトを選別し、出荷しています。熟してから収穫するため、甘みと酸味のバランスが良いトマトです。
お問合せ先
ＪＡさがみ
（ＴＥＬ：０４６６－４８－２８１１）
菜速 あやせコーン
主な産地：綾瀬市
旬の時期：６月中旬～７月下旬
トウモロコシが夜間に糖分や水分を蓄える性質を利用して、甘さを最大限味わってもらうべく、夜明け前に収穫してその日のうちに店頭に並ぶよう最速で消費者のもとに届けています。さらに、環境にやさしい資材を積極的に使用し、計画的な栽培と統一規格による出荷基準を設けています。
お問合せ先
綾瀬市トウモロコシ部会
（ＴＥＬ：０４６７－７９－０００３）
湘南梨（さがみ）
主な産地：寒川町、綾瀬市、大和市、海老名市
旬の時期：７月下旬～９月下旬
湘南梨連合会では、栽培講習会や圃場巡回等を行い、生産基準による高品質生産に取り組んでいます。品種は、「幸水（こうすい）」や「豊水（ほうすい）」のほか、消費者の多様な嗜好にあわせて早生系から晩生系までいろいろな品種が栽培されています。樹上で完熟させてから収穫し、すぐに出荷販売することから、シャキッとした食感と爽やかな風味と甘さが特徴です。
お問合せ先
湘南梨組合連合会
（ＴＥＬ：０４６７－７９－０００３）
