ENJOYさがみ　～食べる＆楽しむ～

おろしポン酢で、さっぱり春巻き

新食味、おいしいの一言！

材料（4人分）

  • 春巻の皮
    8枚
  • 春雨
    1袋
  • 卵
    2個
  • タケノコ（小）
    1本
  • 鶏ひき肉
    200g
  • ニンジン
    1/2本
  • モヤシ
    1袋
  • A　 調味料
  • 　　塩
    小さじ1
  • 　　ショウガ汁
    小さじ2
  • 　　片栗粉
    大さじ2
  • 　　だしの素
    小さじ1/2
  • 　　ごま油
    小さじ1
  • 　　揚げ油（サラダ油）
    適量
  • B 　つけダレ
  • 　　ゆずポン酢
  • 　　ダイコンおろし

作り方

  1. 春巻の皮を1枚ずつはがす。
  2. 具材の下ごしらえをする。 ・卵はゆでて、細かくきざむ。 ・春雨は固ゆでにして適当な長さに切り、ザルに入れ水を切る。 ・ニンジンは千切りにし、モヤシと一緒にゆでる。 ・タケノコはゆでて、千切りにする。
  3. ②の具材と鶏ひき肉を大きめのボールに入れてよく混ぜ、さらにAを入れて混ぜる。
  4. 春巻の皮に1/8の具を包み、きつね色になるまで油で揚げる。
  5. 合わせたつけダレにつけてどうぞ。
MEMO

お好みで、からしじょうゆや酢じょうゆにつけてもおいしいですよ！