作り方

1. アスパラガスは、縦半分に切ってゆでる。トマトは薄く、くし切りにして種を取る。
2. 春巻の皮に、青ジソ、チーズ、①のアスパラガスとトマト、ツナの順に乗せ、皮の両サイドを折り込んで巻く。巻き終わりは、水溶き片栗粉で留める。
3. フライパンで多めの油を熱し、中火でキツネ色になるまで揚げる。