ENJOYさがみ　～食べる＆楽しむ～

アップルケーキ

サラダオイルでヘルシー！

材料（4人分）

  • 小麦粉
    200g
  • 砂糖
    150g
  • 卵
    2個
  • サラダオイル
    100cc
  • りんご（紅玉）
    中1個
  • レーズン
    1/2カップ
  • シナモン
    小さじ1
  • 塩
    小さじ1
  • ベーキングパウダー
    小さじ1

作り方

  1. 小麦粉、砂糖、シナモン、塩、ベーキングパウダーをふるう。
  2. りんごは5mmぐらいのいちょう切りにし、塩水につける。
  3. ①の中にりんご、レーズン、サラダオイルと溶き卵を入れて混ぜる。
  4. ③を型に入れ、180度のオーブンで30分、その後弱火（150度位）で15～20分焼く。