作り方

1. オクラは塩（分量外）で板ずりをする。鍋に湯を沸かし、塩が付いたままのオクラを1分30秒茹でる。
2. 流水で冷まし、水気をきった後ヘタを切り落として輪切りにする。
3. ボウルにホールコーン、ツナ、A、オクラを加えて和える。
4. 器に盛り付け粗びきコショウをふる。