作り方

1. あらかじめ、シリコン製のドーナッツ型を用意しておきます（100 円ショップなどで売っています）。
2. 酢飯とだし巻き卵のみじん切りを混ぜ合わせる。
3. キュウリ（輪切りスライス）6枚を半重ねにする（2セット）。
4. シリコン型の中央内側と外側に（2）のキュウリを貼る。
5. 同じくサーモンを型の内側と外側に1切れずつ貼る。
6. 白身の刺身を同様に貼る。
7. 1.の玉子酢飯を一度ラップで軽く固めてから5等分し、少量ずつ型へ入れる。
8. ラップをして、まな板など平たいものでプレスし、慎重に型から外す。
9. イクラ、だし巻き卵のみじん切り、ナバナを飾り付けて完成。