作り方

ピーナッツ味噌

1. ラッカセイを細かく砕く。
2. フライパンに油をしき、1 を焦げ目がつくまで炒める。
3. 調味料をすべて合わせる。
4. 2 と 3 を合わせ、粘りがでるまで火にかけながら練る。

ピーナッツ味噌お汁粉

1. 鍋に水を張り、お湯を沸かす。
2. 白玉粉と水50mlをボールに入れ、こねていく。
3. 一口大の食べやすい大きさに形を作り 1 の鍋の中に入れる。
4. 浮きあがってきたら、玉じゃくしですくいあげ水にさらす。
5. 鍋に水250ml、こしあん、ピーナッツ味噌を入れ火にかける。
6. 温まってきたら 4 を入れ、火を止める。